Radis rose de Chine

Conservation :

Le radis rose de Chine se conserve au réfrigérateur, dans le bac à légumes, idéalement dans un sac perforé ou un linge légèrement humide afin de préserver son croquant. Si les fanes sont encore présentes, il est conseillé de les retirer rapidement pour éviter qu’elles ne puisent l’humidité du radis. Bien conservé, il peut se garder une à deux semaines.

En cuisine :

Le radis rose de Chine se consomme aussi bien cru que cuit. Cru, il apporte du croquant et une saveur douce légèrement piquante aux salades, carpaccios, pickles ou plateaux de crudités. Sa chair rose vif en fait également un légume très décoratif. Cuit, il devient plus tendre et développe une saveur plus douce. Il peut être rôti, sauté ou ajouté aux soupes et plats mijotés. Un simple lavage et un épluchage léger suffisent avant utilisation.

Ingrédients :  Radis rose

Conservation : 

Conditionnement :  En vrac, 500g

Emballage :  Recyclable