Patate douce

Conservation :

La patate douce se conserve dans un endroit frais, sec et bien aéré, à l’abri de la lumière directe. Il est déconseillé de la stocker au réfrigérateur, car le froid modifie sa texture et son goût. Évitez également les endroits humides qui favorisent le développement de moisissures. Dans de bonnes conditions, elle peut se conserver une à deux semaines, voire davantage selon sa maturité.

En cuisine :

La patate douce se consomme aussi bien rôtie, en purée, en soupe ou sautée à la poêle. Sa cuisson au four permet de développer sa texture fondante et son goût naturellement sucré. Elle peut également être cuite à la vapeur ou à l’eau, même si ces méthodes la rendent plus humide. Sa peau est comestible après un bon lavage. La patate douce accompagne aussi bien les plats salés que certaines recettes sucrées.

Ingrédients :  Patate douce

Conservation : 

Conditionnement :  En vrac, 500g

Emballage :  Recyclable