Comment bien planter le plant de tomate Cœur de bœuf ?
Pour réussir votre plant de tomate Cœur de bœuf, installez-le dans un sol riche, léger et bien drainé. Choisissez un emplacement très ensoleillé, indispensable pour obtenir de beaux fruits. Espacez les plants d’environ 60 à 80 cm afin de leur laisser suffisamment de place pour se développer. Lors de la plantation, enterrez une partie de la tige pour favoriser un bon enracinement. Prévoyez un tuteur solide dès le départ pour soutenir la plante et ses fruits souvent volumineux. Arrosez régulièrement au pied, sans mouiller le feuillage, et ajoutez un paillage pour conserver l’humidité du sol.
Comment entretenir et récolter les tomates Cœur de bœuf ?
La tomate Cœur de bœuf demande un entretien régulier. Arrosez de manière constante, surtout en période de chaleur, et supprimez les gourmands pour favoriser la production. Attachez la plante à son tuteur au fur et à mesure de sa croissance. Les fruits apparaissent en été. Récoltez-les lorsqu’ils sont bien colorés, légèrement souples et bien développés. Très charnue et savoureuse, avec peu de graines, cette tomate est idéale en salade, en carpaccio ou dans de nombreuses recettes estivales.
