Name: Radis long asiatique Blue Meat
Price: 2.23 EUR
Availability: InStock

Description

Le radis long asiatique Blue Meat, avec sa peau bleu-violet et sa chair étonnamment colorée, est une variété originale qui attire les regards et les papilles. Ce radis offre une saveur légèrement piquante mais douce, moins forte que celle des radis classiques, ce qui le rend idéal pour agrémenter vos salades, sushi ou même en pickles.

Conseils pratiques

Conservation :

Le radis long asiatique Blue Meat se conserve au réfrigérateur, dans le bac à légumes, idéalement dans un sac perforé ou un linge légèrement humide afin de préserver son croquant. Si les fanes sont présentes, il est conseillé de les retirer rapidement pour éviter qu’elles ne dessèchent le radis. Bien conservé, il peut se garder plusieurs jours.

En cuisine :

Le radis long asiatique Blue Meat se consomme aussi bien cru que cuit. Cru, il apporte une texture croquante et une saveur légèrement piquante aux salades, pickles ou assiettes de crudités. Sa chair colorée permet également d’ajouter une touche originale aux préparations. Cuit, il devient plus doux et peut être sauté, rôti ou intégré dans des soupes et plats asiatiques. Avant utilisation, lavez-le soigneusement et épluchez-le si nécessaire.