Comment bien planter le plant de physalis ?
Pour bien développer votre plant de physalis, installez-le dans un sol léger, riche et bien drainé. Choisissez un emplacement ensoleillé et chaud, car cette plante apprécie particulièrement la chaleur. Espacez les plants d’environ 60 à 80 cm pour leur permettre de s’épanouir pleinement. Un arrosage régulier est recommandé, sans excès, surtout en période de croissance. Vous pouvez également prévoir un léger paillage pour maintenir l’humidité du sol et limiter les mauvaises herbes.
Comment entretenir et récolter les physalis ?
Le physalis est une plante assez facile à entretenir. Arrosez régulièrement, surtout en cas de forte chaleur, et retirez les feuilles abîmées si nécessaire. Un tuteur peut être utile pour soutenir la plante lorsqu’elle grandit. Les fruits apparaissent en fin d’été. Ils sont prêts à être récoltés lorsque leur enveloppe devient sèche et que le fruit à l’intérieur prend une belle couleur orangée. Les physalis se dégustent frais, en dessert, en décoration de plats ou encore en confiture, avec une saveur douce et légèrement acidulée.
