Pastèque

La pastèque offre une chair rouge, croquante et particulièrement juteuse. Naturellement sucrée et très rafraîchissante, elle est appréciée pour sa fraîcheur et ses saveurs délicates, idéales pendant les journées estivales.

Conservation :

La pastèque entière se conserve à température ambiante dans un endroit frais et sec. Une fois coupée, elle doit être placée au réfrigérateur, recouverte d’un film alimentaire ou dans une boîte hermétique afin d’éviter qu’elle ne se dessèche et n’absorbe les odeurs des autres aliments. Il est recommandé de la consommer dans les 3 à 4 jours après découpe. Pour profiter pleinement de sa fraîcheur, servez-la bien fraîche.

En cuisine :

La pastèque se déguste principalement crue, en tranches, en cubes ou en salade de fruits. Très riche en eau, elle est particulièrement appréciée lors des journées chaudes. Elle peut également être utilisée dans des smoothies, des jus, des sorbets ou des salades sucrées-salées, notamment avec de la feta, de la menthe ou du concombre. Avant consommation, un simple rinçage de l’écorce suffit avant la découpe.

À conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière directe.