Name: Gingembre
Price: 1.44 EUR
Availability: InStock

Description

Le gingembre est une racine au goût fort et épicé, souvent utilisée pour ses bienfaits en cuisine et en médecine. Riche en antioxydants et en propriétés anti-inflammatoires, il apporte une touche de fraîcheur et de piquant à vos recettes

Conseils pratiques

Conservation :

Le gingembre frais se conserve au réfrigérateur, idéalement dans le bac à légumes, dans un sac en papier ou une boîte hermétique pour éviter qu’il ne se dessèche. Évitez de le laisser à température ambiante trop longtemps. Il peut également être congelé entier ou râpé pour une conservation plus longue tout en gardant ses arômes.

En cuisine :

Le gingembre peut être utilisé frais, râpé ou en fines lamelles, mais aussi en poudre selon les recettes. Il apporte une saveur chaude, légèrement piquante et citronnée aux plats. Il s’utilise aussi bien dans les préparations salées (wok, soupes, marinades, poissons, légumes) que sucrées (pâtisseries, compotes, infusions). Il est conseillé de l’ajouter en début ou en milieu de cuisson pour bien diffuser ses arômes.