Name: Aubergine
Price: 2.68 EUR
Availability: InStock

Description

L’aubergine est un légume à la peau lisse et brillante, renfermant une chair tendre et fondante. Son goût doux et délicatement végétal en fait un ingrédient apprécié pour sa texture agréable et sa grande polyvalence en cuisine.

Conseils pratiques

Conservation :

L’aubergine se conserve de préférence dans le bac à légumes du réfrigérateur pendant quelques jours. Elle peut également être gardée dans un endroit frais et sec. Pour profiter pleinement de sa texture et de sa fraîcheur, il est conseillé de la consommer rapidement.

En cuisine :

L’aubergine nécessite peu de préparation. Un simple rinçage à l’eau claire suffit et il n’est pas nécessaire de l’éplucher. Elle peut être coupée en rondelles, en dés ou en deux selon vos envies. Délicieuse grillée, rôtie au four, poêlée ou farcie, elle développe une texture fondante et absorbe parfaitement les saveurs des assaisonnements et des herbes aromatiques.