Haricot blanc cultivés dans le maïs

Comment bien conserver les garicots secs blancs ?

Les haricots blancs secs bio, également connus sous le nom d'haricots cannellini, se conservent à température ambiante dans une boîte ou un bocal hermétique, à l’abri de l’humidité et des insectes. Cette méthode de conservation préserve leur qualité nutritionnelle tout en favorisant une approche respectueuse de l'environnement.

Comment manger les haricots secs blancs ?

Pour préparer les haricots blancs secs bio, ils doivent d'abord tremper dans de l'eau froide non salée pendant plusieurs heures afin de se réhydrater avant la cuisson. L'eau de cuisson ne doit pas contenir de sel pour éviter de durcir les haricots. Il est possible de parfumer l'eau avec un bouquet garni (thym, laurier, persil), des rondelles de carotte ou un oignon piqué d’un clou de girofle. Comptez environ 1h30 pour la cuisson. Cette méthode traditionnelle permet de préserver la saveur naturelle des haricots secs blancs biologiques, tout en offrant une option locale et saine dans la préparation de vos repas.

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie : 1240 kJ / 290 kcal Matières grasses : 1 g Dont acides gras saturés : 0,3 g Glucides : 41 g Dont sucres : 2,5 g Fibres : 0 g Protéines : 21 g Sel : 0,0375 Mg

Peut contenir des traces de sésame, gluten et soja

À conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière directe.