Avocat Bacon

Comment bien choisir l'avocat Bacon ?

Ne surtout pas se fier à sa couleur. La seule solution pour le choisir bien mûr, est de le presser légèrement afin d’évaluer sa texture. Le mieux est de l’acheter encore ferme et de le laisser mûrir dans une corbeille à fruits.

Comment bien conserver l'avocat Bacon ?

Pour accélérer sa maturation, il suffit de l’enrouler dans du papier journal et de le déposer dans un lieu à l’abri de la lumière. Pour retarder sa maturation d’une bonne semaine, il suffit de le laisser dans le bac à légumes du réfrigérateur.

Comment manger l'avocat Bacon ?

Servez l'avocat Bacon avec un jus de citron pour éviter l'oxydation de sa chair. Il peut être dégusté nature en entrée ou émincé dans une salade. Il s'harmonise parfaitement avec le sucré et le salé, et peut être utilisé dans diverses préparations apéritives, comme un mélange avec du citron vert, de l'oignon, ou associé à du fromage blanc, de la moutarde et du persil. Explorez la tendance actuelle en le préparant en sorbet. Profitez de ce légume naturel pour une alimentation bio et savoureuse.

À conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière directe.