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Orange de table ( 500 grs )

OR4

Espagne

Variété: VALENCIALTE.

Les 500grs

Paniers de fruits et légumes biologiques direct producteurs (Landes, Pays basque, Béarn, Gers, Gard, Lot et Garonne, Roussillon, Tarn et Garonne, Dordogne, Gironde)

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0,85 € TTC



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En soupe: peler 6 oranges et 6 clémentines, séparer les quartiers. Mettre à chauffer 20g de miel avec 30cl d’eau, 100g de sucre, une gousse de vanille et les agrumes. Laisser refroidir et ajouter une mangue coupée en dés. Servir bien frais.

Réaliser une crème pâtissière à l’orange (sanguine pour une plus jolie couleur): Presser 2 oranges, cuire 5 minutes le jus avec 3 œufs, 150g de sucre en remuant tout le temps. Ajouter 125g de beurre hors du feu en continuant à remuer. Mettre au frais, et utiliser pour mettre au fond d’une tarte aux mandarines, dans des choux pour faire des religieuses …