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Mangue ( 1 pièce )

MAN10

Espagne

Pièce de 250 gr environ

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2,00 € TTC



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La mangue se marie bien avec la banane et le kiwi, pensez à en faire un coulis (mixer une mangue seule ou avec d’autres fruits et un peu de sucre) que vous pourrez l’associer avec du fromage blanc, une glace ou un blanc manger à la noix de coco.


Version salée
Avec une salade scarole ou frisée associer des cubes de mangue et des morceaux de saumon fumé.
Servez avec une vinaigrette à l’huile de noix et au vinaigre balsamique.
Astuce : N’hésitez pas à y rajouter des noix, des graines de courges ou des pignons.


En verrines
- Coupez 2 avocats en cubes et arrosez les de jus de citron vert.
- Ajoutez une mangue coupée en cubes, une échalote hachée, de la ciboulette et des chutes de saumon fumé.
Associer avec une salade d’endives